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老鸭粉丝汤的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:22:59
老鸭粉丝汤的做法【图文】,怎么做好吃 美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 鸭血200克鸭肠100克鸭胗两个油豆腐50克粉丝一把香菜适量高汤一碗香醋适量葱段适量生抽适量胡椒粉适量姜丝适量 老鸭粉丝汤的做法详细步骤第1步先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出。锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入。第2步接着放入泡发的粉丝,小油豆腐。煮滚后将烫好的鸭肠放入。第3步鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。老鸭粉丝汤的做法小贴士1. 煮鸭血粉丝的配料要按照顺序,鸭胗,油豆腐,粉丝要先放入。易熟的放入。2. 鸭血非常嫩,煮时要讲究火候,时间太长鸭血会出现气孔就变老了,放入煮2分钟,里面没有生血即可马上关火。老鸭粉丝汤的营养分析下班公交女子独占7个座位还说自己付了座位
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