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苦瓜大蒜排骨汤的做法

2019/05/14 来源:唐山信息港

导读

苦瓜与排骨的精华随着时间1起流入了汤水中,细嚼慢品间,除浓郁的肉香,还有丝丝的苦意游走在唇齿间,渐渐地消磨着身体中过剩的脂肪。苦瓜大蒜排

苦瓜与排骨的精华随着时间1起流入了汤水中,细嚼慢品间,除浓郁的肉香,还有丝丝的苦意游走在唇齿间,渐渐地消磨着身体中过剩的脂肪。

苦瓜大蒜排骨汤的材料:

苦瓜2根(约400g),大蒜5瓣(约20g),猪肋排500g,姜3片,盐1茶匙(5g)

苦瓜大蒜排骨汤的做法:

苦瓜洗净,从中间对半剖开,挖去瓜籽,再切成4cm大小的菱形块。

猪肋排洗净,用刀剁成5cm长的小段。

沙锅中放入适当清水(约2500ml)、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段,大火烧沸。

接着将苦瓜菱形块放入锅中,待再次烧沸后转小火渐渐煲煮约2小时。

调入盐便可。

家常菜做法大全温馨提示:

排骨中的精华随着长时间的的煲煮,已溶入了汤中,如觉排骨味道平淡,可单独捞出,蘸酱油食用。

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